anijs

Hydrolaten

Hydrolaten ontstaan bij stoomdestillatie van planten.
De stoom maakt de vluchtige stoffen los en voert deze mee.
Ook minder vluchtige stoffen lossen op in de stoom.
De alambic kan hierbij gebruikt worden, de meeste blogger’s en websites proberen een alambic uit Portugal te laten overkomen terwijl het heel eenvoudig te koop is bij Brouwland, in Beverlo (Limburg): alambics  van 1,5 tot 100 liter.

Anijslikeur

Abonneren op RSS - anijs