Destillatiemateriaal

Alcohol destilleren voor consumptie is in België verboden.

Met dit materiaal kan je zelf hydrolaten en etherische oliën maken wat wel is toegestaan.

In glas

Het  materiaal koop je in elk bedrijf dat scheikundemateriaal levert aan scholen of bij sommige handelszaken die materialen verkopen voor zelf wijn en bier maken. 

Nodig:

• een elektrische kookplaat (is veiliger dan met een vlam) 500W
• een erlenmeyer of platbodemkolf van 6 liter
• een fractioneerkolom
• een koeler
• de twee laatste zijn te vervangen door een combikoeler In dit stuk glaswerk wordt er 2 maal gefractioneerd. Het resultaat van één destillatie komt overeen met 2 gewone destillaties.
• een digitale thermometer en.of thermostaat die de kookplaat aanstuurt
• 2 statieven (indien je werkt met een aparte koeler, anders 1), 2 dubbelnoten, 2 klemmen , darmpjes voor de koeling
• kooksteentjes

In koper

Sommige handelszaken die materialen verkopen voor zelf wijn en bier maken of parfumzaken verkopen voor decoratieve doeleinden of voor het distilleren van etherische oliën alambieken. Het volume van de ketel gaat van 1,5 l tot 1000 l.
Uitzonderlijk is de dichting tussen de destillatieketel en de helm onvoldoende (bij 2^de hands) geen nood dit kan je eenvoudig zelf oplossen.

Dichting maken:

• in kunststof: pak de rand van de ketel en helm in met plastiek keukenfolie, zorg ervoor dat er geen rimpels zijn. Spuit Wurt, Kleeft en Dicht of een andere dichtingsproduct dat geschikt is voor levensmiddelen en plastisch blijft ook bij 100°C in een dikke rups op de rand van de ketel. Schuif voorzichtig de helm op zijn plaats en laat uitharden. Haal terug uit elkaar en breng een merkteken op ketel, dichting en ring aan zodat je deze steeds op dezelfde wijze kan monteren. Verwijder de plastiek en zo bekom je een dichting.
• met brooddeeg: maak een plastisch deeg van bloem en water, duw de kieren ermee dicht (goed aandrukken).

Zelfbouw

Ketel

Je kan een grote snelkookpan gebruiken als destillatieketel, de stoomuitgang wordt vergroot zodat een koperen snelkoppeling of puntstuk (tegenmoer en pakking aan binnenzijde) erin past, de veiligheid blijft zitten. Hierop wordt een kleine 'helm' gemonteerd met een T-stuk naar de koeler en om de thermometer op te zetten.

Koeler

Als koeler zijn er drie mogelijkheden bij zelfbouw. Een open waterkoeler zoals bij een eenvoudige alambiek. Deze heeft het nadeel dat het koelwater kan overlopen. Een gesloten spiraalkoeler biedt hiervoor de oplossing. Spiraalkoelers zijn compact. Een lijnkoeler is het eenvoudigst te maken maar is vrij lang. Bij een verticale opstelling blijft het geheel vrij compact.

• Spiraalkoeler

Een spiraalkoeler kan je zelf bouwen met een mof voor rioolbuis en twee toezichtdeksels (schroefdraad en dichting). Een buisje messingkoper met diameter 10 mm wordt een 10-tal maal rond een wijnfles gedraaid en bij geplooid zodat het in de mof past. De doorgang wordt gemaakt met uitgeboorde (binnenhals werd weggeboord zodat de buis zonder onderbreking door de koppeling kan) snelkoppelingen. De wateraansluiting wordt gemaakt met Gardena-koppelingen en langs de binnenzijde vastgezet met een moer.

• Lijnkoeler
  • Materialen:
    • 1 m koperen buis 22 mm
    • 1,5 m koperen buis 15 mm
    • 2 verloopstukken MF  Ø 22  x  15 mm
    • 2 T-verloopstukken Ø 22 - 15 - 22 mm
    • aansluitmateriaal naar keuze
  • Werkwijze:
    •  Vijl of boor het stootrandje aan de binnenzijde van de twee verloopstukken  MF  Ø 22  x  15 mm en schuur bij met een schuurpapiertje. De buis van 15 mm moet door het verloopstuk kunnen schuiven.
    •  Monteer alle delen in elkaar en soldeer (loodvrij soldeersel). Zacht solderen kan gebruikt worden daar met voldoende koeling de temperatuur laag blijft.
    • De koeler moet verticaal of schuin staan en de koelwateraansluiting komt onderaan.

Parrot

Afhankelijk van de diameter en lengte van de alcoholmeter moet je lengte en diameter van de koperen buis aanpassen.

koop-parrot	de onderdelen	zelf gemaakte parrot

Alambiek

• een koperen ketel of inox ketel met koperen helm. Het koper neutraliseert enkele ongewenste esters.
• na gebruik goed proper schuren, spoelen en laten drogen
• als er toch een aanslag op het koper komt laten weken met lauw water met 10 g citroenzuur /l daarna goed spoelen en drogen

Advies

• kiest voor semi-professioneel materiaal
  • het werkt beter
  • als je stopt is de verkoopwaarde groter
  • het werkt vlot en veilig
• een mooie start is de Still Spirits T500 met RVS reflux, (geeft hetzelfde resulataat als een koperen reflux en is goedkoper en gemakkelijker proper te houden), een elektrische 25 l destilleerketel 2000W met kolom en koeler die in één destillatie van een basiswijn van ±25 %vol een zuivere alcohol van ±90%vol maakt
• de reflux met koeler kan vervangen woden door een dome
  

  met koperen condenser en koeler	met inox condenser en koeler	condenser met koeler	met koperen dome

   

Gemaakt op: 06/09/2016 / Update: 18/02/2021